【人口】2021年末，全縣常住人口87.95萬人，比上年末下降0.08%。其中，0～14歲人口7.17萬人，占8.1%；15～59歲人口46.48萬人，占52.9%；60歲以上人口34.3萬人，占39.0%。全縣常住人口出生率4.07‰，死亡率12.64‰，人口自然增長率-8.57‰。

2021年末，如東縣戶籍人口99.26萬人，比上年末減少9783人。其中，18歲以下人口9.33萬人，占9.4%，占比比上年下降0.2個百分點；18～34歲人口15.47萬人，占15.6%，比上年下降0.8個百分點；35～59歲人口38.75萬人，占39.0%，比上年提高0.4個百分點；60歲以上人口35.71萬人，占36.0%，比上年提高0.6個百分點。

【民族】截至2022年4月，如東縣共有少數民族族別38個，戶籍人口5454人，其中侗族2091人，苗族1725人，土家族286人，壯族220人，布依族163人，滿族131人，彝族123人，水族101人，瑤族99人，白族95人，回族84人，蒙古族68人，朝鮮族54人，黎族27人，傈僳族27人，畬族26人，藏族26人，傣族21人，穿青人16人，仡佬族12人，景頗族11人，仫佬族6人，羌族7人，哈尼族5人，毛南族4人，拉祜族4人，維吾爾族4人，鄂倫春族3人，佤族3人，達斡爾族2人，普米族2人，土族2人，俄羅斯族1人，哈薩克族1人，京族1人，柯爾克孜族1人，納西族1人，阿昌族1人。